AI 赋能 + 场景革新，厨电行业在换挡期开辟高质量增长新赛道

官方微信办公系统

集团简介辉煌历程资质荣誉华商汇人才企业文化

商业物流住宅

公司新闻行业动态媒体报道视频展示

慈善事业公益理念

您现在的位置 > 新闻资讯 > 行业动态

公司新闻行业动态媒体报道视频展示

AI 赋能 + 场景革新，厨电行业在换挡期开辟高质量增长新赛道

时间：2025-10-12 点击：8558次

AI 赋能 + 场景革新，厨电行业在换挡期开辟高质量增长新赛道

2025 年以来，厨电行业在政策调整与市场转型的双重催化下，正从规模扩张转向结构升级的 “换挡发展期”。尽管集成灶等细分品类面临短期压力，但传统厨电升级提速、新兴品类潜力释放、AI 技术深度落地的多重积极信号显现，行业正以 “科技 + 人文” 的双轮驱动开辟高质量增长新路径。

结构优化：传统升级与新兴提速形成增长合力

奥维云网数据显示，2025 年 1-8 月厨电市场虽受集成灶品类拖累出现 0.6% 的微降，但剔除该品类后，其余主要厨房大家电均实现规模增长，展现出强劲的结构韧性。传统刚需品类在 “以旧换新” 政策推动下完成品质升级，海尔厨电上半年高端产品增速达 38%，美的厨电零售额同比增长 28%，其高端子品牌 COLMO 占比已提升至 32%，智能节能型产品成为换新首选。

新兴品类则延续 “换挡提速” 态势，成为市场扩容的核心动力。2025 年 1-7 月，洗碗机零售量、零售额分别同比增长 8.8% 和 8.3%，台式微蒸烤产品零售额增幅更是达到 10.6%。值得关注的是，当前洗碗机国内普及率仍不足 5%，较吸油烟机 84.6 台 / 百户的保有量存在巨大提升空间，未来增长潜力可观。

技术突破：AI 重构 “人、食、厨” 关系

人工智能技术正成为厨电行业破局的关键变量。头部企业纷纷将 AI 大模型深度融入产品创新，推动厨电从 “被动工具” 升级为 “主动伙伴”。老板电器三季度数字厨电销售额同比激增 55%，其 “食神” 大模型通过 AI 拍照识别食材、实时语音交互等功能，构建起 “烹饪前规划、烹饪中辅助、烹饪后分担” 的全周期服务闭环，旗下 APP 月活用户较上半年增长 30%。

全场景智能协同已成行业共识。方太通过 “幸福家” APP 实现烟灶、洗碗机、冰箱等产品的互联互通，海尔则依托三翼鸟平台打造智慧厨房一站式解决方案，从食材管理到自动烹饪的全流程自动化正逐步落地。正如海尔负责人所言，智能化不仅解决了中式烹饪油烟重、火候难控的痛点，更让厨房从 “体力战场” 变成家庭情感交流的新中心。

生态延伸：从产品销售到生活方式服务

厨电企业正加速突破单一硬件销售模式，向 “产品 + 服务 + 文化” 的生态型企业转型。在服务端，美的构建 “2 小时响应 + 当天改造即用” 的厨房局改体系，海尔提供从勘测、改造到安装的全流程闭环服务，有效破解用户 “改造怕麻烦” 的痛点。在文化端，老板电器通过 “寻鲜记” IP 挖掘地域饮食文化，累计触达用户 4700 万人次，更成立烹饪人文研究院，实现科技与文化的深度融合。

海外市场与下沉市场同步成为新增长极。头部企业在巩固高端市场优势的同时，积极布局三四线城市，老板电器前三季度下沉渠道销售额同比增长 15.3%；与此同时，中国厨电品牌加速出海，将智能化厨房解决方案推向全球市场，形成国内外双循环的发展格局。

行业专家指出，2025 年厨电行业的 “换挡” 并非衰退信号，而是从规模导向转向价值导向的必然阶段。随着 AI 技术的持续渗透、场景生态的不断完善，以及消费者对品质生活的追求升级，厨电行业正迈入以 “技术创新驱动体验升级” 的全新发展周期。

走进华商汇

集团产业

新闻资讯

社会责任

客户服务